墾丁
台灣最南端意象標誌,也是偽出國首選,一年四季充滿陽光,還有著各式各樣的歐美風、地中海風、包棟villa民宿任君挑選,除了南灣、墾丁國家公園之外,最具代表作就是墾丁大街了,只要到墾丁,絕對會去墾丁大街上走上一圈
昆汀酒吧
藍到墾丁度假,搜尋酒吧時,頁面跳出「昆汀酒吧」,而且按讚數高達兩萬多,藍的朋友也按了讚,嘴裡唸著昆汀,原來就是就是墾丁的台語啊,既然藍的朋友也肯定這間Bar,藍就決定到昆汀Bar嘗鮮了
酒吧大概在墾丁大街中段,招牌在全家下方很容易看到,約是六少爺海鮮燒烤斜對面,有一個超明顯的酒吧外帶車就是了
藍發現到墾丁玩的觀光客,都喜歡以外帶為主,所以很多人外帶調酒,內用的反到不多,昆汀酒吧的內用區座位不多,所以有計畫要來的朋友可以先粉專私訊詢問是否有位置
雖說是酒吧,但內部空間卻很明亮乾淨,有一種通透感,特別的是可以看到桌上擺有花飾盆栽,讓藍有一種介於咖啡廳與酒吧的氛圍,因為在一般酒吧沒看過花草的擺設,有別於一般的bar
菜單也是以亮色系珍珠白為底色做設計,夢幻珍珠白加上中間的彩色酒杯圖案,連MENU都顯得特別緻
因為珍珠白的底色,所以藍拍起來有點反光,但重點是喝的調酒,MENU大家到現場點酒時,就可以知道有多精緻了,濃度高低以下方 ★做代表, ★越多顆代表酒精濃度越高
粉色海洋
藍喝的第一杯,也是最喜歡的一杯,除了美之外,喝起來有一種身處粉紅色夢幻海洋的感覺
伏特加/荔枝/玫瑰/海鹽/玄米茶/海風與氣泡感,酒精濃度 ★ ★ ★
上面的花材都是老闆自己的小花園種的食用花,美到捨不得喝,左邊哪杯的是秒被朋友喝掉,所以藍又點了一杯,口感上完全沒有酒精的嗆度,只感受到荔枝的甜跟玫瑰花的香,所以這杯是藍的首選,到 「昆汀酒吧 」的朋友,「必點」這杯來喝,要不你會後悔的
拿在手上拍照,粉色海洋呈現的夢幻透明粉色感,看起來好美,像香檳的顏色但卻是無嗆味高濃度的調酒
暮雪
老闆連結冬季會出現的想像，暮雪雪花白、甜美的寶石紅色。以這一季濃郁芬芳的#草莓,作為風味靈魂，甜蜜 #草莓奶蓋 ，酸咪酸v草莓，每口都是玩味。
琴酒/鹽角草/木槿花/莓果酸度/絲滑草莓奶蓋,酒精濃度 ★ ★
新鮮的草莓放在老闆自製的奶蓋上,喝起來酸酸甜甜的莓果感,日落時分的雪色,白雪似的濃密奶蓋,建議可以先嘗上面奶蓋,在搭配底下的調酒一起入口,白雪皚皚暮色宜人,我在喝的是老闆的意境吧
鬼靈精
Rum 陳年蘭姆酒/Cantaloupe 哈密瓜/Guava 芭樂/Lemon juice 檸檬/Sea salt milk foam 海塩奶蓋
藍心中的第二名,調酒呈現清新的活力綠,搭配上海鹽奶蓋,喝得到哈蜜果的水果香,層層口感推疊,撞擊出清新爽口,令人喝下備覺愉悅感躍升
酷莓/咖啡酒
琴酒/耶加雪菲單品豆/藍莓/黃檸檬/果香手沖咖啡,酒精濃度 ★ ★
右手邊是用來聞香的咖啡豆,「酷莓」的特別之處在不同於加入咖啡粉來調酒,而是利用店家特調技術將咖啡和藍莓汁融合在一起,因此喝起來有莓果香又有咖啡味,味蕾衝擊感加上嗅覺殘留著咖啡香餘香,很難用言語形容這杯特調,但跟藍在其他Bar喝的完全不一樣,非常獨特,也是藍推薦的一杯特調
人間失格
刺蔥/鐵觀音蒸餾液/柑橘與草本收尾 ,酒精濃度★
刺蔥這個名字藍首次聽見,查了一下資料發現其營養價值之高，可說是蔬菜之王,中醫藥用居多,加上鐵觀音,藍對這杯調酒名字印象深刻,但喝起來只喝到了鐵觀音跟一點苦感,對藍而言是草本味道為主的一杯調酒
Food-無招牌漁夫海鮮
店家極力推薦的料理,本來藍害怕有腥味,沒想到超級好吃,好吃程度直達滿分
新鮮的干貝、小卷、搭配當天的現撈漁獲以及食用花,色香味俱全,干貝Q彈有嚼勁,熟食必點「首選」,害怕吃海鮮的藍,當天是一口接一口沒停過,來昆汀Bar必點這一盤,美好的滋味會讓你一再回味、流連忘返！
一百分厚切豬排
有發現嗎?每一樣食物上,老闆都會放上植物或是水果類食材,後切豬排搭配的是整顆的無花果,老闆手工自製的豬排塊,吃起來Q談有韌性,炸的酥酥的,不油不膩,沾上特製醬料,這美為讓藍吃的毫不在乎行像,忽然發現人間美食在昆汀吧,這也太神奇,沒想到昆汀Bar連對食物的要求都這麼高,藍決定給這個Bar一個封號就叫「恆春最強酒吧」
酒鐘響起
藍喝的盡興,吃得高興之際,忽然有敲鐘響起,我一臉困惑,下課了XD??
現場一片歡呼聲,原來是只要有人在酒吧敲鐘,要請店內全體人員和工作人員喝一杯「SHOT」,因此藍就得到了一杯免費的shot,現場瞬間熱絡了起來,大家高杯共飲謝謝敲鐘請客的小帥哥,台灣最美的風景就是人情味
Bar裡的外國觀光客也回請一杯SHOT給小帥哥,酒吧就是一個容易認識人結交朋友的地方,因為酒精讓大家放下了平日戴的面具以及防備心,所以在這裡可以結識到很多朋友,當然「交友還是要慎選」
調酒師的祕密花園
藍吃的每一樣食物上面都有可食用的花草、草本植物,原來這些都是調酒師跟昆汀Bar的特別之處,也是在別處酒吧見不到的,這些食用花材大多是調酒師自己種的,是不是非常用心,而且讓酒吧多了一種「祕密花園」的魔幻感,在酒精的催化下,所有的煩惱與苦楚好像統統煙消雲散了,讓藍一待就窩到打烊時間
蝴蝶餅綜合堅果
酒興一來,藍叫了隔壁攤的炸地瓜片以及店裡的蝴蝶餅綜合堅果
其實藍沒有想過Bar裡的食物水準可以跟飯店堪比,就連蝴蝶餅也讓藍吃到嘴停不下來
以前就不覺得蝴蝶餅有啥特別的,怎在昆汀Bar順口到一口接一口吃不停,後來才知道盤子內的每樣堅果都是老闆各自去當地挑選最好吃的堅果,然後客人點時,再分別的將堅果類食物放在一起,難怪每一種堅果都特別好吃,不像好事多那種賣一罐已經分配好的罐裝堅果
創意無上限Shot
藍也回請了小帥哥一杯shot,於是便聊了起來,而調酒師看我們喝上癮了,開始創意無限的調出許多夢幻又好喝的shot
左邊的shot上面有一層焦糖,咬著柳丁酸搭配上焦糖口感的shot,「我的天兒啊」也太好喝了吧,右邊的上紅下藍中間像是水母的形狀,也是這杯shot的名字「水母」,中間還有幾杯藍已經喝到忘記拍照了XD
醉獨特的昆汀Bar
藍吃得開心,喝得也痛快,因為昆汀Bar在藍心中是「墾丁最強酒Bar」,除了室內環境的重視,品酒也可以很藝術,用了花草擺盤在食物上以及調酒上,豐富的色彩多了品酒外的視覺衝擊感受
蒸餾儀可以改變酒精度數轉變以及味道,也是調酒師對味道創造力的發揮考驗,要有扎實基本工跟足夠的實力,才能變化出許多不同層次口感的調酒,可讓調酒師創作出風味獨一無二的蒸餾酒。
別於一般酒吧烏漆抹黑的環境,昆汀Bar明亮、乾淨、舒適、放鬆,大家只問我去哪一間餐館吃飯,看不出來在酒Bar裡面
墾丁大街最強酒吧
- 想在處於夢幻祕密花園裡喝酒的氛圍
- 想喝創意調酒
- 想喝漂亮五彩繽紛的調酒
- 想喝客製化個人特調
- 想徹底放鬆擁有渡假出國感
- 想交朋友認識酒類
- 想認識食用花材
- 想吃最新鮮的海鮮
到昆汀Bar就對了,這裡的酒夠純,調酒師夠強,你敢出考題,調酒師絕對給你意想不到的客製化調酒
基酒重要性
藍愛昆汀Bar的最大重點是基底酒都是高檔貨,所以隔天起床外拍沒有頭痛不舒服,這也是藍大力真心推薦的要點,調酒師也是愛酒的收藏家,感覺更像是一個調酒界藝術家,大家來時也可以跟調酒師多交流喔
這是一家藍勢必會回訪的一間酒吧,無私真心推薦給大家,也祝大家到昆汀Bar有一個奇幻又難忘的調酒探索之旅
服務選項: 內用 · 路邊取貨 · 無預約
地址:946屏東縣恆春鎮墾丁路115號
開始營業時間：18:00-1:00
*未滿十八歲禁止飲酒
